PLATO TÍPICO VENEZOLANO QUE SE CONSUME EN SEMANA SANTA O SEMANA MAYOR, MUY DELICIOSO, TAMBIÉN HA DADO PIE PARA INVENTAR FRASES COMO: MAJARETE MAJARETE DAME EL CUL... Y ANDA VETE JAJAJAJAJA
INGREDIENTES:
1 coco
2 1/2 tazas de agua caliente
1/4 de papelón
2 cdas de maicena
1/2 taza de harina de maíz
1 punto de sal
cáscara de naranja
1 ramita de canela
canela molida
PREPARACIÓN
Pelar el coco (quitar conchita marrón) y rayarlo por la parte mas fina del rayador.
Poner a hervir el agua con la canela, la concha de naranja, el punto de sal y el papelón.
Después de hervir, sacar la canela y la concha de naranja y licuar el coco rayado con el agua caliente. Colarlo para sacar toda la leche posible y dejar reposar. Diluir en esta leche las 2 cucharadas de maicena y la 1/2 taza de harina de maíz y llevarla nuevamente al fuego revolviendo constantemente hasta que se vea el fondo al pasar la cuchara de palo. Luego, verter en platos hondos y dejar cuajar. Decorar espolvoreando con canela dulce molida.
