Saludos amigos! Aquí les dejo una fácil y económica receta, para que puedan preparar en casa rolls de canela.
Foto tomada desde mi Samsung S4
4 tazas de harina leudante
1 taza de leche o agua a temperatura ambiente
2 cucharadas de Mantequilla
2 cucharaditas de levadura
1/2 tazas de azúcar
1 huevo
Canela
Preparación:
1.-Derretimos las dos cucharadas de mantequilla en el microondas, solo le colocamos 15 segundos y listo: derretida!
2.-Aprovechando que la mantequilla esta caliente, allí le colocamos las 2 cucharadas de levadura para que se activen con el calor de la recién derretida mantequilla.
3.-En un recipiente suficientemente espacioso colocamos: la taza de agua o leche a temperatura ambiente, la mantequilla derretida y el huevo. Mezclamos bien todo!
4.-Agregamos 1 taza de azúcar y seguimos mezclando.
5.-Taza por taza vamos agregando y mezclando la harina leudante, seguimos mezclando y colocando la harina hasta que veamos que tiene contextura la masa (Aquí les dejo la foto de como se debe ver)
Foto tomada desde mi Samsung S4
6.-Luego de tener lista la masa la dejamos reposar 1 hora aproximadamente.
7.-Mientras la masa reposa preparamos una mezcla de azúcar y canela, mezclamos y dejamos para utilizar luego.
8.- Luego de que repose 1 hora continuamos con el amasado y extendemos la masa con el rodillo dándole forma rectangular.
9.- Engrasamos la superficie de la masa con mantequilla para que se adhiera mejor nuestra mezcla.
10.- Colocamos nuestra mezcla de azúcar y canela en toda la masa extendida, luego poco a poco enrollamos.
Foto tomada desde mi Samsung S4
11.- Al tener nuestro roll listo procedemos a picar con un cuchillo filoso los rolls según en el grosor que deseemos y dejamos reposar unos 30 min antes de meterlos al horno.
Foto tomada desde mi Samsung S4
12.- Luego de que reposen los 30min, metemos al horno a temperatura media y dejamos que estén listos en aproximadamente 30-40min.
13.- Los sacamos del horno y están listos para servir nuestros deliciosos rolls!
14.- Los podemos acompañar con topping de chocolate, leche condensada o nevazucar mezclada con unas góticas de agua.
Foto tomada desde mi Samsung S4
¿Que tal les pareció? Sencillo ¿verdad? No dejen de contarme si los preparan, son deliciosos!