Recolecté información sobre la forma de hacer una preparación, para pequeñas cantidades de dulces. Hoy a petición de un pequeño amigo, que quiere hacer dulces, le escribo esta receta.
Es personalizada, salen 6 ponqués grandes, 8 medianos o 12 pequeñitos. Todo depende del tamaño de los capacillos. Los dulces con chocolate son los preferidos de mi hijo y mio.
Empecemos:
_Tres cuartos de taza de harina de trigo leudante.
_Tres cuartos de taza de azúcar.
_Dos cuartos de taza de aceite.
_Un cuarto de taza de leche líquida.
_Un huevo.
_Una cucharada de esencia de vainilla.
_Una cucharada de polvo de hornear.
_Una y media cucharada no rebosada de cacao, O chocolate en polvo, Como prefieran.
_Un cuarto de cucharadita de sal.
Procedemos a la preparación:
En una licuadora, si se tiene, si no, se bate a mano. Colocar el huevo y se bate, luego el azúcar y se bate, se agrega el aceite, la vainilla, la leche. Y por último el polvo de hornear, la sal y la harina.
Terminar de licuar y pasar a un envase donde se pueda mezclar el chocolate o cacao en polvo, bien mezclado, poco a poco se integra, hasta obtener una mezcla homogénea.
Se colocan en los capacillos, que previamente se han dispuesto, se llenan solo hasta los dos tercios de su tamaño. Recuerden que si llenan los capacillos, la mezcla se saldrá al levantar en el horno.
Se colocan en el horno que lleva encendido 10 minutos, precalentado, a 180 grados c°. Durante 20 a 25 minutos, se estarán cocinando.
Tienen todos los detalles. Si los hacen tal cual, tendrán unos excelentes ponquecitos de chocolate.
Próximamente escribo la receta de mi bizcocho de chocolate preferido.
Gracias por su visita por esta receta. Que Dios nos continúe bendiciendo.