Me quedó un poco de arroz de ayer, así que decido hacer unas croquetas fritas. Son muy populares en mi país. Esta es mi receta.
Ingredientes:
1.- 1 taza de arroz cosido, preferible sea del día anterior.
2.- 2 huevos.
3.- 1 cucharada de especies como cúrcuma, jengibre,curry,pimienta.
4.- 1 taza de queso rallado.
5.- 1 cucharada de salsa de tomate.
6.- 1/2 zanahoria pequeña rayada.
7.- 1/4 de cucharadita de sal.
8.- 1 taza de aceite para freír.
Preparación:
Mezclar en un envase la zanahoria, el queso, la salsa de tomate y los huevos.
Integrar el arroz a esta mezcla que acabamos de hacer. Además de las especies y la sal.
Con una cucharilla y un tenedor agarras pequeñas cantidades de la mezcla y la colocas en la sarten, con el aceite bien caliente.
Colocas varias en la sarten y la pones a freír de lado a lado, cuando estén bien doraditas, las sacas de la sarten y la colocas en papel absorvente y, luego a comer.
Listo, plato terminado.
Gracias a todos por su visita.
Las fotos son todas de mi propiedad.
Dios nos bendice siempre.
@gertu