La comida es gloriosa así que aquí tenemos una ultima receta con huitlacoches frescos que la pusimos a realizar agregándole frijoles salcochados para tener un toque diferente a lo que normalmente estamos acostumbrados, aquí el detalle de la receta de lo más simple, que lo disfruten.
Ingredientes:
Huitlacoche.
8 onzas de Frijoles salcochados.
½ Tomate.
½ Cebolla.
2 Cucharadas de Aceite.
3 Cucharadas de Crema.
Sal al gusto.
Primero limpiamos nuestros hongos sacándolos de la mazorca, con la debida diligencia, luego picamos la cebolla el tomate y lo ponemos a calentar en nuestro aceite caliente en una cazuela.
Movemos constantemente y cuando ya se haya realizado la mezcla agregamos la crema y continuamos moviendo, hasta que tengamos casi una crema uniforme, cocinamos durante aproximadamente 5 minutos.
Finalmente agregamos nuestros frijoles salcochados y seguimos moviendo despacio tratando de mantener la pasta homogénea sin dañar los frijoles, y cocinamos durante otros 3 minutos más y listo procedemos a servir y emplatar.
Servimos y disfrutamos caliente nuestros exquisitos frijoles borrachos al huitlacoche como le hemos llamado.
Gracias por la visita recuerden material propio fotos incluidas,