Las pupusas, la comida tradicional de nuestro país El Salvador esto fue el menú un día de estos, y procedimos a elaborar tan suculento manjar.
Basta con tener masa de maíz o maíz nixtamalizado como quieran llamarlo y cualquier ingrediente que podemos usar para el relleno, en este caso teníamos frijoles y queso guajaca o quesillo, puede ser tambien cualquier hierba aromática, incluso hace unos 2 años escribí acerca de una planta llamada cochinito que la utilizamos para elaborar estas suculentas y deliciosas pupusas.
Bueno como lo hacemos tomamos en la palma de nuestra mano la cantidad de masa que quepa en nuestras manos, la aplanamos haciéndole un hueco, las rellenamos con nuestro ingrediente que le da sabor, la cerramos y posteriormente comenzamos a palmear, para dejar aplanado nuestra tortilla para fines de poderla dejar con un tamaño de nuestra mano y un vez formada, la ponemos a cocer en una plancha caliente como ven aquí, parecida a una arepa pero no lo es, son las suculentas pupusas que podemos disfrutamos aquí en El Salvador, así que aquí pueden ver el proceso un poco resumido y la deliciosa forma de obtener y hacer nueatras pupusas cocinándose en el comal.
Gracias por la visita recuerde material propio fotos incluidas.
