Hola comunidad de Steemit, hoy quiero mostrarle el proceso para elaborar un delicioso pie de limón, el cual lo pueden hacer super rápido y mejor aun lo pueden compartir con sus familiares les aseguro que les encantara.
Colocar las galletas en una licuadora o procesador de alimentos, hasta que queden todas trituradas como especie de una harina.
Derretir la mantequilla e incorporar a las galleta trituradas, mezclar hasta obtener unas masa compacta porosa que se une al apretar.
Colocar la masa en un molde desmoldable para pie y distribuirla.
Llevar al horno por 15 o 20 minutos hasta que noten que ya están doraditas las galletas. Luego retirar y dejar enfriar
En un bol colocar la yema de huevo y reservar la clara, batir un poco y añadir la leche condensada.
Al tener todo incorporado añadir el jugo de limón, y probar hasta el punto que mas les agrade el sabor de acidez es al gusto propio. También pueden añadir ralladura de limón, al tener todo incorporado se reserva en la nevera.
Colocar la clara de huevo en un bol y batir hasta punto de nieve, luego incorporar el azúcar poco a poco, hasta que forme picos, por ultimo añadir una cucharadita de esencia de nata.
Añadir la mezcla de leche condensada e incorporarla al molde, esparcir y colocar el merengue como mejor le guste.
Así es el resultado de este delicioso Pie de Limón espero que les haya gustado y puedan realizarlo.
Las imágenes son de mi autoría, tomadas con un Iphone 5c de 8MP, los elementos gráficos se realizaron en Adobe Illustrator CC 2018.
