Fuente: https://www.mycolombianrecipes.com/wp-content/uploads/2010/12/Tres-Leches.jp
Nota: la Imagen fue tomada de Internet pero la receta lleva años preparándola.
Hola amigos!... Después de varios días ausente a causa de la partida física de un familiar, que me mantuvo algo alejado de la plataforma, hoy les comparto una receta de una rica torta que prepara mi amada esposa. Les confieso que ella se ofreció para apoyarme en lo que estoy haciendo me pareció buena idea. Espero les guste y puedan prepararla en su casa...
Ingredientes para el biscocho
10 huevos con las claras separadas de las yemas
1 taza de azúcar
1 taza de harina de trigo
1barra chocolate de taza
Ingredientes Para humedecer el biscocho
1 lata leche condensada
1 lata leche evaporada
1 crema de leche
1 barra de chocolate de taza
Preparación
Batimos las claras a punto de nieve, agregamos poco a poco el azúcar sin dejar de batir, reservamos, luego batimos las yemas con el chocolate derretido hasta obtener una mezcla homogénea, después incorporamos la harina, mezclamos con la crema de chocolate las yemas de huevos, luego con las claras batidas de manera envolvente agregamos la mezcla en un molde enmantequillado y espolvoreado de chocolate en polvo o harina de trigo.
Llevamos al horno a 180ºc por 30 o 35 minutos o hasta que esté listo sacamos y dejamos enfriar.
Para humedecer el bizcocho
Licuamos las leches junto con el chocolate previamente derretido y refrigeramos hasta el momento de bañar el bizcocho, cuando el bizcocho este frio con un palillo o tenedor le hacemos punzadas para que cuando agreguemos las leches pueda absorberlas más rápido, cuando esté totalmente húmeda la refrigeramos unos minutos
Podemos decorarlo con merengue y chocolate derretido.
Hay les dejo esa bendición para que lean algo diferente y sabroso, espero lean les guste y si tienen el gusto comenten que les parece. ¡Bendiciones!