Hoy en día la economía en una ciencia de las relación de clases sociales que involucra a todos los sectores de una sociedad, en este sentido abordaremos la problemática de la " Arepa", que viene siendo el “PAN” nuestro de cada día, Mateo 6:11-13, y donde le pedimos a dios “danos el pan nuestro de cada día”, esta palabra está en una oración de nosotros los cristianos, que nos enseño nuestro Jesús de Nazaret y donde el nos guía: “a reconocer la existencia de Dios y por aceptar nuestra absoluta confianza a él como un ser sobrenatural”, en el plano terrenal es nuestro ruego todo los días para obtener los alimentos para nuestra existencia siendo natural que sea de esta forma. Nosotros los seres humanos, como todos ser viviente en esta “tierra, querida y contaminada”, requerimos de alimentos para poder continuar con vida, lamentablemente no está siendo así, es decir se está ingiriendo muy poco, ya que la acción del ser humano está aniquilado el planeta. Cito al periodista Walter Martínez:
“Nuestra Querida, Contaminada y única Nave Espacial” en referencia al planeta tierra
La oración el Padre Nuestro comienza por colocar en primer lugar lo espiritual de nosotros, y segundo lugar, lo material, porque nosotros debemos cubrir primero lo espiritual, ya que Dios nos proveerá a todas nuestras necesidades, conforme a sus riquezas en gloria de Dios, (Filipenses 4:19), lo referente a los alimentos y vestimenta, vivienda, medicinas y otros bienes materiales. En el aspecto material es el día, a día, es un reto para nosotros, siendo que el hombre se ha constituido progresivamente para vivir en familia, para poder lograr obtener la riqueza espiritual primero y luego los bienes materiales que tenemos derecho. De ahí surge la economía que busca comprender todo el conjunto de actividades que cumplimos para garantizarnos el trabajo, y el logro de la obtención de bienes requeridos en nuestro diario vivir, esto evita la desintegración de la calidad de vida de los habitantes de esta tierra y el rompimiento en lo espiritual, ya que hoy en día ha crecido un odio entre familiares, entre vecinos y todo tipo de clase social.
Nosotros los Venezolanos hemos cultivado el maíz históricamente, como es el trigo para los EEUU y Rusia, el arroz para Chinos o pises Asiáticos, por tal motivo Somos de la fibra del maíz, Hombres de maíz, son a aquellos hombre como el campesino, el agricultor el empresario honestos que producían para el país y no hacia pasar hambre al pueblo, que apastaban al desarrollo del país, déjenme decirles que ese hombre desapareció hace mucho tiempo. De allí la importancia para nosotros los venezolanos que la industria del maíz sea vital para la nación y que sea un problema público de interés estratégico nacional, y tiene que ver mucho con la vida de los habitantes de este país y de su soberanía alimentaria.
¿Cuál es el problema de la harina de maíz: será técnico, manufactura de la materia, abastecimiento del mercado, precios, o siembra de maíz? dio mío, si en Venezuela hay 27 plantas procesadores de maíz, donde 18 son el estado, 3 tres son de Polar y las demás son de otros, estocen porque falta la harina ?, este genera que nosotros los venezolano no logremos en contar la harina pre cocida de maíz, es decir la harina para arepas en el mercado, y solo se encuentra en los mercados populares aprecios elevados, en las mesa de bachaqueros aprecios especulativos y por último en los vecinos países, propiciado por la acción criminal de algunos empresarios que alimentan esa cadena de distribución dañina que nutren a los contrabandistas y autoridades que regulan este paso fronterizo, esto hace que se no haga sal y agua nuestro salario ya que tenemos que comprar pan de trigo, plátano, que están Costosísimo, por no halla la harina. No hay duda hay un problema estructural; Político, Económico y de clase social.
Quien está detrás de todo esto, según mi apreciación, es como una tira cómica o una película Hollywood, donde han surgido una nueva clase de Súper Héroes o el nuevo hombre del maíz que vienen de un compost entre Políticos faraónicos, políticos de Moda, Izquierda exquisita y la que no mira a quien, al menos que sea fulano de tal, la Plutocracia, estos Best friends que son los amos y señores de los destinos de un pueblo, desde hace mucho tiempo sustituyo aquel hombre bueno hecho de la fibra del maíz que siempre aposto por el desarrollo de la nación produciendo los alimentos necesario para abastecer la país, estas nueva raza de súper héroes con sus poderes de manufactura imperial han arrodillado al pueblo atacándolo por el estomago, han desaparecido la harina pre cocida del mercado nacional creando una crisis alimenticia al país.
Pero tranquilo al mal tiempo buena cara, es verdad no podemos hacer nada estamos atados de manos, pero tampoco no podemos dejarnos morir de hambre o mejor dicho dejar de comer arepa, por tal motivo aquí les dejo el procedimiento de cómo prepara arepas procesando el Maíz.
Comencemos: Primera Parte
Fuente del Autor.
Segunda Parte
Sin mas, un saludo para todas y todos.