这是我新学的一道非常简单的料理，西红柿切半，用平底锅略煎，然后切面撒一点点盐，放入烤箱180°C烤制10分钟。可以保留大部分汁水，同时不至于像生吃那么凉。关键是西红柿要选比较甜的，不然热了之后会更加酸…
这个新学思路比较新颖，用来搭配牛排、沙拉都很不错。拿出来和大家分享一下。
