ENSALADA DE REMOLACHAS

Hola, hola, hoy les traigo una deliciosa ensalada de remolachas, muy fácil de hacer y la pueden usar como entrada o acompañante de cualquier plato.

Ingredientes

1 papa mediana
1 remolacha mediana
1 zanahoria mediana
1 cebolla pequeña (opcional)
1 huevo
1 cucharada de Mayonesa
1 cucharadita de Vinagre
1 cucharada de Aceite de oliva o girasol
Sal al gusto

BEET SALAD

Hello, hello, today I bring you a delicious beet salad, very easy to make and you can use it as a starter or as an accompaniment to any dish.

Ingredients

1 medium potato
1 medium beet
1 medium carrot
1 small onion (optional)
1 egg
1 tablespoon of mayonnaise
1 teaspoon vinegar
1 tablespoon of olive or sunflower oil
Salt to taste

Preparacion

Sancochar la remolacha, zanahoria , y la papa hasta que se ablanden.
Sancochar el huevo
Dejar reposar
Pelar y cortar en cuadritos pequeños
Agregar la cebolla en cuadritos
Colocar en un tazón y agregar los aderezos, revolver y servir
En este caso decoré con 4 tiritas de pimentón, pero pueden decorar con perejil o cilantro.

Preparation

Boil the beets, carrots, and potatoes until tender.
Boil the egg
Let stand
Peel and cut into small squares
Add the diced onion
Place in a bowl and add the dressing, stir and serve.
In this case I decorated with 4 strips of paprika, but you can decorate with parsley or cilantro.