@fitriaceh Sambal jengkol ini salah satu makanan kesukaan, jengkol memang dikenal dengan bau tak sedap, biarpun begitu jengkol disukai banyak orang, tidak hanya disambal...jengkol bisa direndang bahkan ada yang digoreng saja.
Anda tau cara mengolah agar tidak bau mulut setelah kita makan?
Berikut caranya:
Carilah jengkol yang udah tua kupas kulitnya, kemudian rebus hingga matang, nah ini salah satu cara merebus jengkol agar tidak menimbulkan mau mulut, rebus jengkol bersama dengan dedaunan yaitu daun kedondong pagar atau bisa jga dengan daun teh atau dengan penyedap rasa Ajina-moto atau sejenisnya. Setelah matang direbus kupas kulit ari jengkol dan potong mata jengkol yang ada di pinggiran sisinya, kalau kita tidak buang kebanyakan bisa mabuk. Setelah itu olah bumbu sesuai selera, mau disambal atau direndang. Sekian dari saya
SELAMAT MENCOBA