Assalamualaikum sahabat steemit...
Hari ini saya memasak daun kelor untuk sayur buat buka puasa. Biasanya orang madura memasak daun kelor dikuah bening dengan bumbu bawang merah, bawang putih, dan kunci. Tapi kali ini saya memasaknya dengan menggunakan santan yang katanya orang aceh adalah kuah lemak. Awalnya saya merasa aneh daun kelor dimasak kuah lemak karena memang belum pernah memakannya. Bumbu yang di gunakan asam sunti, bawang merah, cabe rawit, bawang putih dan kunyit. Serta santan encer. Resep saya dapatkan dari suami yang kebetulan orang aceh.
Ternyata kuah lemak daun kelor yang saya masak rasanya cukup enak apalagi disantap dengan nasi hangat dan lauk ikan asin 馃憣
Matorsakalangkong,,,
