今天给老婆早餐换一下。汤是深海大鱼骨汤,主食一根糯玉米,一个鸡蛋。
先将鱼骨泡水12个小时左右,然后放高压锅煮,煮开之后取出冷水冲洗干净。
准备一只砂锅,将鱼骨切成小块放砂锅里。砂锅中加入5个红枣、5片姜、一小勺花雕酒、10片西洋参、10颗桂圆肉,然后加点冰糖去腥。
晚上睡之前将砂锅电插头插上炖6~7个小时。
早上起床后,将糯玉米去壳,鸡蛋洗干净,糯玉米和鸡蛋一起放进蒸烤一体机。
因鸡蛋12分钟刚好,超过12分钟蛋白会偏硬口感差,且蛋黄表面会变黑对健康无益。而玉米需要20分钟。所以我先设定12分钟,之后将鸡蛋取出,再加8分钟就可以了。
老婆手术后早餐要吃好,只有多补充富含高蛋白的食物才有助于康复。最后给老婆加点水果:葡萄、橙子和水蜜桃。