今天给老婆煮个黄小米海参粥。前段时间，老婆血糖不稳定，一直高或偏高，所以也不敢熬粥一类。现在血糖正常，平稳了，就给老婆熬个海参小米粥。
黄小米富含维生素、氨基酸、胡萝卜素，特别是维生素B1含量居所有食物之首，铁含量比大米高一倍。所以，黄小米提供给人体所需的营养成分还是非常丰富的。
中国南方女性生产后常食用黄小米。据说黄小米能滋阴养血，让其尽快恢复体力。
黄小米中的维生素B含量又有助于改善人体消化系统，能起到养胃的作用。
海参富含蛋白质和人体所需的钙、磷、铁，维生素B1、维生素B2、尼克酸等微量元素。胆固醇含量低，是一种典型的优质高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
海参肉质细嫩，易于消化，非常适合体质虚弱的人食用，具有养血润燥，提高免疫力，增加身体素质的作用。
海参与黄小米共食可谓绝配，营养丰富，老少皆宜。可惜我第一次熬黄小米粥水放太少了，而小米放多了，有点“不伦不类”。还好家里有即食咸鸭蛋，否则，这粥还真吃不下。