Hoy les queremos compartir estas ricas recetas de croquetas, ideales para cualquier ocasión, son una delicia total.
Croquetas de lentejas.
Ingredientes:
250 g de lentejas hervidas.
1 diente de ajo.
1 cucharada de perejil picado.
1 cucharada de orégano.
2 huevos.
Pan rallado.
Aceite, sal y pimienta.
Preparación:
Colocamos las lentejas dentro de un plato hondo y después de triturarlas con la ayuda de un tenedor mezclamos con el diente de ajo picado, el perejil y el orégano, salpimentándolas ligeramente, añadimos el pan rallado necesario para conseguir una masa consistente que podamos moldear, formamos las croquetas de lentejas con la ayuda de dos cucharas o con las manos, batimos los huevos dentro de un plato y colocamos el pan rallado dentro de otro plato, pasamos las croquetas de lentejas por el huevo batido y a continuación por el pan rallado y freímos en abundante aceite caliente reservamos sobre papel absorbente y servimos acompañadas de una ensalada variada.
Croquetas de atún.
Ingredientes:
2 latas de atún
1/4 de taza de perejil picado
1/2 taza de pan rallado
4 huevos
1/2 taza de harina
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Retiramos el atún de la lata y escurrimos su líquido, en un recipiente grande colocamos el atún, los huevos, el perejil y el pan rallado, salpimentamos la preparación y mezclamos muy bien, agregamos harina a la mezcla, hasta crear consistencia, armamos las croquetas y se freímos.
Croquetas de pollo.
Ingredientes:
carne de pollo
1 litro leche
1 cebolla
2 huevos
pan rallado
aceite
1/2 taza de harina
sal
Preparación:
Hervimos la cantidad de pollo que vayamos a utilizar, dejamos reposar, mechamos y reservamos, echamos aceite en la sartén, sofreímos muy picadita una cebolla grande y cuando esté hecha le añadimos nuestro pollo mechado, sofreímos un poco y le añadimos 1/2 taza de harina y un poco de sal, volvemos a sofreír todo junto y agregamos un litro leche, esperamos hasta que comience a hervir sin dejar de mover, apartamos y dejamos enfriar, cuando se enfríe ya podemos empezar a modelar las croquetas, en una tacita echamos dos huevos y los batimos bien, en un plato echamos pan rallado, una vez estén las croquetas modeladas se sumergen en huevo y pan rallado y finalmente a la sartén.
Como siempre, esperamos que este post haya sido de su agrado, bendiciones.