Un postre con un toque diferente, espero como siempre, que sea de su agrado.
Ingredientes:
3 mandarinas
2 huevos
1/2 taza de aceite
3 tazas de harina leudante
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
Preparación:
licuamos las 3 mandarinas sin semillas y sin hollejos (solo la pulpa) con los 2 huevos y la 1/2 taza de aceite, mezclamos con la de harina leudante, el de azúcar y la cucharadita de polvo para hornear, volcamos la mezcla en una budinera y al horno por 40 minutos aprox.
Podemos decorar con nevazúcar y listo, ¡a disfrutar!