Volver a nuestras raíces culinarias en la que nuestros ancestros debían obtener la mayor parte de su sustento de frutas, verduras y legumbres con muy poca cantidad de productos cárnicos, de aves, pescado y similares. Es lo que nos plantea una dieta flexitarian, con la que en general mejorariamos en salud, logrando una mayor longevidad, mejorando nuestro estilo de vida.

Solo que en nuestra sociedad, por el estrés del trabajo, la falta de tiempo, el interés comercial de algunas cadenas de alimentos lo que se promociona es la mal llamada comida chatarra, acompañada de refrescos con exceso de azúcares, hace que la salud de la civilización moderna se vea mermada, con crecientes gastos del sector salud.

Adoptar el modelo propuesto por la dieta flexitarian no resulta ser engorroso, en primer lugar debemos visitar a nuestro médico de cabecera para que nos recomiende un especialista en nutrición y además suscribirnos a comunidades de redes sociales activas en el tema y por supuesto dedicar parte de nuestro presupuesto para adquirir una cesta alimentaria conforme a esta realidad.

(eng)

Flexitarian

Return to our culinary roots in which our ancestors had to obtain most of their sustenance from fruits, vegetables and legumes with very little meat, poultry, fish and similar products. This is what we propose a flexitarian diet, with which we would generally improve our health, achieving greater longevity, improving our lifestyle.

However, in our society, due to the stress of work, lack of time, the commercial interest of some food chains, what is promoted is the so-called junk food, accompanied by soft drinks with excess sugars, which makes the health of modern civilization is diminished, with increasing health sector costs.

Adopting the model proposed by the flexitarian diet is not cumbersome, first of all we must visit our family doctor to recommend a nutrition specialist and also subscribe to social networking communities active in the subject and of course devote part of our budget to acquire a food basket according to this reality.

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