嘿，如果以為今天會談粉麵你就錯了。之所以插隊，是因為「飯」對我來說太重要了。簡直猶如生命一般，足以同氧氣和水齊名。喂，有那麼嚴重嗎？
早知你會有此一問的了。或者，就從我為什麼喜歡白飯說起吧。大概是三四歲時。一天，爸爸悄悄地告訴了我一個驚人的家族秘密。
「妳知道嗎？其實呢，姐姐本來是妳的妹妹～」
「下！」我深信不疑地說：「那麼，姐姐是怎樣變成姐姐的呢？」（我顯然不知道姊姊大我十年～）
「吃飯，吃很多的飯。姐姐就是吃了很多飯，所以突然長高，就變成妳的姐姐了。」
「啊...原來是這樣的....」發現了身份對調的秘密。我不覺陷入沉思的狀態。
「所以呢，」爸爸繼續洗腦：「如果你想快高長大，就要吃多點飯。那麼，妳就可以追過姐姐啦。」
大概因為我小時候太幼小了，體重又經常性過輕。當然，爸爸亦看準我渴望弟妹的心理。也就編了這個創意滿分的謊言。而我，當然是百分百相信的。因為自此我便很努力地吃飯。雖然結果不能奪回「姐姐」的身分，但我卻從此成為一個不折不扣的飯桶，踏上「成飯之路」。
是的。現實中，我的別號就是叫作「飯」。在我的好友群裡，🍚這個icon是不能隨便用的。如果用了，大家都會很抱歉地說：「🍚不好意思，借icon一用。」雖然我無飯不歡，我對白飯卻有點堅持。早餐我是不吃飯的，午餐我也偏愛雜糧。但晚餐呢，我是不能不吃飯的。不然，我會一直處於饑荒狀態。這個習性極像父親，明顯是被媽媽長期訓練而成的。
至於同事或老闆，雖然對我的別號一無所知。依然深知我是個飯桶。即使是商務晚餐，主人家叫了一桌子飯菜。我的老闆還是會向我遞個眼色，說：「叫碗白飯給妳好不好？」因為同場盡是不熟悉的合作伙伴，我簡直窘死了。為要挽回一點自尊，我便很優雅地笑笑，並劃清界線的搖頭道：「不用了～」然後，自命知情識趣的老闆總會一面笑說：「別裝蒜啦，想吃就吃啦！」一面向侍應說：「給這位小姐一碗白飯啦！」
最近香港疫情嚴重，處於隨時被禁足的作戰狀態。媽媽每隔兩天總會溫馨提示：「記住囤兩包米。妳知妳啦。」香港人對泰國香米情有獨鍾。我亦沒有例外。在外吃白飯，我總會本能地嗅一嗅，聞聞可有那種獨特的茉莉花香。對於飯的軟硬喜好，當然因人而異。而我則喜歡軟硬適中的白飯（廢話）。理由很簡單。太硬難以消化。太軟呢，又淡而無味（因為水份過多）。
香港的酒樓套餐或酒席飲宴，最後總會有一碟炒飯。一家子吃飯，每當我舉手高呼：「我想要一碗白飯！」總會即時傳來360度全方位的堅實回聲：「套餐有炒飯啦！」天知道炒飯和白飯是有著很大分別的。光吃炒飯可以，因為有調味。但伴菜呢，就無可避免地破壞了菜餚本身的味道。所以呢，總的來說，白飯的地位是無法取代的。
