¡Hola a todos!, Les cuento que hoy decidí preparar un acompañante bastante delicioso, la verdad me gustó mucho. Fué idea de mi madre y aprendí a prepararla para que la próxima vez la haga yo sola. Se trata de papas chorreadas, ideales para un almuerzo o incluso una cena y se combina con otro plato que queramos. Son fáciles y rápidas de hacer. Les encantará!
Hello everyone!, I tell you that today I decided to prepare a quite delicious side dish, I really liked it a lot. It was my mother's idea and I learned to prepare it so that next time I can do it by myself. These are fried potatoes, ideal for a lunch or even a dinner and it is combined with another dish that we want. They are easy and quick to do. They will love it!
Ingredientes: | Ingredientes:
- Papas | Potatoes
- Mayonesa | Mayonnaise
- Salsa ahumada | smoked sauce
- Sal | Salt
- Cebollín | Chives
- Cebolla | Onion
- Ajo | Garlic
- Cilantro | Coriander
- Pimentón | Peppers
- Aceite | Oil
- Color para cocinar | cooking color
Preparación: | Preparation:
Lo primero que hicimos fué poner una olla con agua y sal a fuego alto. Agregamos las papas y dejamos hervir hasta que estén blanditas. Sabremos que están cuando al pincharlas con un tenedor entra fácilmente.
The first thing we did was put a pot with water and salt over high heat. Add the potatoes and boil until soft. We will know that they are when, when pricking them with a fork, they enter easily.
Lavamos y picamos en cuadritos pequeños los aliños (cebolla, cebollín,cilantro, y pimentón). El ajo lo machacamos
Wash and chop the dressings (onion, chives, cilantro, and paprika) into small squares. We crush the garlic
En un sartén ponemos los aliños picados a sofreir. Agregamos una cucharadita de sal, un poco de color para cocinar y una cucharada de aceite
In a frying pan, put the chopped dressings to fry. Add a teaspoon of salt, a little cooking color and a tablespoon of oil
Agregamos mayonesa y la salsa ahumada de acuerdo a la cantidad de salsa que queremos preparar. También agregamos un poquito de agua para que esto diluya un y no quede tan espesa. Dejamos hervir y apagamos
We add mayonnaise and smoked sauce according to the amount of sauce we want to prepare. We also add a little water so that this dilutes a little and it is not so thick. Let it boil and turn off
Es momento de servir las papas, agregamos toda la salsa por encima y luego un poco de cilantro y listo.¡A disfrutar de esta delicia! Esto fué todo por hoy, espero que les haya gustado. Un abrazo
It is time to serve the potatoes, we add all the sauce on top and then a little cilantro and that's it. Enjoy this delight! This was all for today, I hope you liked it. A hug