日本的點心，其實鹹的比較合我口胃...
京都回來的小點心
是的 S 又飛出去了，然後給我們幾隻又帶了小禮物，這次是一人一小包點心，是說三兩下就被我吃完了，其實關於日本的點心，我更喜歡鹹的大過甜的，原因之一是日本甜的和菓子真的都太過甜了，不配茶真的很難一直吃，不過像鹹的那種仙貝類型的真的就是很順口會一直吃，尤其是那種醬油味的。
仙貝？煎餅？
然後我去搜尋了一下，原來仙貝只有台灣人在叫〔應該是發音相似吧？〕，日本叫這類的點心為煎餅或米菓，而煎餅好像不是單指用米製成的，所以說以我的理解應該就是米菓包含在煎餅的範圍裡...吧？然後形狀比較多的是圓形，有的上面會加海苔，也有甜的口味只是好像比較少，這次 S 送的伴手禮左下的那個應該是比較典型的仙貝型狀。
有加海苔的像這樣
查了一下原來煎餅也是非常有歷史的食品，據說在彌生時期，更早在繩紋時期〔西元前〕的遺跡中就有類似的東西出現，早期好像是為了讓食物可以保存久一點而出現的食物調理方式。
比較接近目前現有形式的仙貝，有一種說法是大約是在江戶時期，草加宿〔現在的琦玉縣草加市〕的茶屋為了把沒有賣完的糰子銷掉，於是把糰子壓扁，再經過烘烤，變成了草加仙貝的原型〔所以現在草加仙貝也是琦玉縣的名產之一，不過草加仙貝偏硬喔！〕，是說我覺得日本人真的蠻珍惜食物的，之前吃日本料理師傅也有介紹日料的下酒菜蠻多都是用食材的邊角料去做的，總之就是要把食材利用到極致，總之目前大致的做法是米粉混合水蒸熟之後再烘烤成型，是說烤的時候刷醬油就很像在烤肉了〔餓了？〕，對了，仙貝全日本產量最多的地方是新潟，因為新潟是日本有名的稻米產地喔！
總之現在的仙貝有各式各樣，每個地區的也長得不太一樣材料也不同像南部仙貝〔青森特產〕就是用小麥粉而不是米粉，各種仙貝也有不同的特色，S 帶回來的其中一包是迷你版的仙貝，有各式形狀還放了不同的材料，總之 … 好吃！
每個都好可愛呀！
還有一包薯條〔以下跟仙貝無關〕
這是甜的
謝謝 S ，吃著妳帶回來的伴手禮我也像是有旅行到了！