Hola amigos 💕🐝 // Hi Friends 💕🐝
Espero que se encuentren muy pero muy bien queridos amigos virtuales de #Hive 🤗 hoy es lunes, inició de semana y para arrancar la semana con buenas energías y buenos nutrientes para nuestro cuerpo, realice unos huevos perico par rellenar las arepas del desayuno o la cena.
I hope you are very but very well dear virtual friends of #Hive 🤗 today is Monday, the beginning of the week and to start the week with good energy and good nutrients for our body, make some eggs perico to fill the arepas for breakfast or dinner.
Estos huevos son muy fáciles de preparar y aportan muchos nutrientes para nuestro organismo, por la proteína que aporta que aporten los huevos y los otro nutrientes son aportados por los vegetales que llevan. En está oportunidad yo le agregué tomates, pimenton, cebolla, ajo y cebollín.
These eggs are very easy to prepare and provide many nutrients for our body, because of the protein provided by the eggs and the other nutrients are provided by the vegetables they contain. This time I added tomatoes, bell pepper, onion, garlic and chives.
Ingredientes / ingredients
Tomates / Tomatoes
Cebolla / Onion
Cebollín / Chives
Pimentón / Paprika
Ajo / Garlic
4 huevos / 4 Eggs
Sal y pimienta / Salt and pepper
Paso 1 / Step 1
Lo primero será tomar los vegetales que vamos a utilizar, le podemos agregar todos los vegetales que queramos y mientras más coloridos sean más bonito y rico quedará nuestro perico, y los picamos finamente.
The first thing to do is to take the vegetables that we are going to use, we can add all the vegetables we want and the more colorful they are the nicer and richer our perico will be, and chop them finely.
Paso 2 / Step 2
Luego en un sartén colocamos un poquito de aceite y ponemos a sofreir todos nuestros vegetales, mezclando de vez en cuando. Cuando empiezan a dormirse los vegetales le agregamos un poco de sal y pimienta.
Then in a frying pan we put a little bit of oil and we put to fry all our vegetables, mixing from time to time. When the vegetables begin to fall asleep we add a little salt and pepper.
Paso 3 / Step 3
Cuando ser hayan sofrito bien nuestros vegetales, le agregamos los huevos de uno en uno y revolvemos, para que se integre bien. Mezclamos siempre hasta que seque nuestro perico y no se pegue del sartén y no se queme. Cuando esté bien seco y sueltecito apagamos y tendríamos listo nuestro perico.
When our vegetables are well sautéed, we add the eggs one by one and stir, so that they are well integrated. We always mix until our perico dries and does not stick to the pan and does not burn. When it is dry and loose we turn it off and our perico is ready.
Paso 4 / Step 4
Yo hice unas arepas, con harina de maíz precocida pare rellenarlas con los huevos perico.
I made some arepas, with precooked corn flour to fill them with the perico eggs.
Espero les haya gustado este paso a paso, les agradezco mucho su apoyo.🥰💕🐝
I hope you liked this step by step, thank you very much for your support 🥰💕🐝.
Fotos de mi autoría
Texto traducido con DeepL.com
Photos of my authorship
Text translated with DeepL.com
