Hola amigos #hive 🐝🐝 espero que se encuentren muy pero muy bien, hoy quiero compartir con ustedes una receta fácil y económica de hacer, hoy cuando me disponía a bajar la carne para el almuerzo me di cuenta que solo quedaba una pieza de carne, que si la hago frita, asada o incluso guisada se iba a notar mucho la falta de carne en el plato, así que toca sacar el ingenio 💡así que revise en la nevera y tome los vegetales que tenía disponibles para Hasi realizar unos espaguetis salteados con carne y Vegetales.
Hello friends #hive 🐝🐝 I hope you are very but very well, today I want to share with you an easy and economical recipe to make, today when I was about to lower the meat for lunch I realized that there was only one piece of meat left, that if I make it fried, roasted or even stewed it was going to be very noticeable the lack of meat on the plate, so it's time to bring out the ingenuity 💡So I checked in the fridge and took the vegetables I had available for Hasi to make some sauteed spaghetti with meat and Vegetables.
Podemos usar los vegetales que tengamos en casa o comprar vegetales que se puedan comer salteados tales como: zanahorias, repollo, calabacín, apio España, nabos, pimentón, cebollas, entre otros vegetales o verduras. Para este plato yo utilice los siguientes ingredientes:
We can use the vegetables we have at home or buy vegetables that can be eaten sautéed such as: carrots, cabbage, zucchini, celery Spain, turnips, paprika, onions, among other vegetables or vegetables. For this dish I used the following ingredients:
✔️1 bisteck. // 1 bisteck.
✔️250 hrs de espaguetis. // 250 hrs of spaghetti.
✔️Repollo. // Cabbage.
✔️Zanahorias. // Carrots.
✔️Cebolla blanca. // White onion.
✔️Pimentón. // Paprika.
✔️1/2 calabresa, jamón o tocineta. // 1/2 calabrese, ham or bacon.
✔️ Orégano. // Oregano.
✔️ Pimentón. // Paprika.
✔️Curri. // Curri.
✔️ pimienta. // Pepper.
✔️Salsa de soja. // Soy sauce.
Empezaremos por lavar el bisteck de res, luego lo picaremos en tiritas.
We will start by washing the beef steak, then we will chop it into strips.
Luego vamos a darle en sazón según nuestro gusto, aquí agregaremos los condimentos.que más nos guste, o los que usemos con frecuencia para la carne, yo le agregué orégano, Pimentón en polvo, curri, Pimienta negra recién molida un poco de soja y luego un poquito de sal, siempre rectificando los sabores para no pasarnos.
Then we are going to give it in seasoning according to our taste, here we will add the condiments.that we like the most, or those that we frequently use for meat, I added oregano, Paprika powder, curry, freshly ground black pepper a little soy and then a little salt, always rectifying the flavors to not overdo it.
Luego mezclamos bien para que se impregne bien todos los sabores en la carne y dejamos reposar mientras preparamos los vegetales.
Then we mix well so that all the flavors are well impregnated in the meat and let it rest while we prepare the vegetables.
Ahora tomaremos los vegetales, recordemos que está preparación la estoy haciendo con los ingredientes que cuento en casa normalmente,así que tome repollo blanco, zanahorias, Pimentón y cebolla blanca. Los lavo bien con agua y vinagre y luego los pico en tiritas finas cada uno de ellos.
Now we will take the vegetables, remember that this preparation I am doing it with the ingredients that I usually have at home, so I take white cabbage, carrots, paprika and white onion. I wash them well with water and vinegar and then I chop them in thin strips each one of them.
Tomo la calabresa y corto a la mitad y luego la pico en tiritas, también puedo usar jamón o tocineta, esto es opcional ya que también podemos hacer nuestra preparación sin agregarle está opción.
I take the calabrese and cut it in half and then I cut it into strips, I can also use ham or bacon, this is optional because we can also make our preparation without adding this option.
Teniendo todos nuestros ingredientes preparados,es decir es espaguetis cocido y frío, la carne sazonada y los vegetales cortados en tiras es momento de comenzar nuestro salteado. En un wok o sartén grande, colocaremos un poco de aceite y en cuanto esté caliente le agregamos la carne.
Having all our ingredients prepared, i.e. cooked and cold spaghetti, seasoned meat and vegetables cut into strips, it is time to start our stir-fry. In a wok or large frying pan, we will put some oil and as soon as it is hot we add the meat.
Cocinamos por 5 minutos más o menos, siempre mezclando, hasta que la Carme este cocida.
Cook for 5 minutes more or less, always stirring, until the meat is cooked.
Luego le vamos agregar la calabresa o la tocineta en tiritas y cocinamos por un par de minutos.
Then add the calabrese or bacon in strips and cook for a couple of minutes.
Agregamos la cebolla y mezclamos, esperamos que se empiecen a cristalizar siempre mezclando.
Add the onion and mix, wait until they start to crystallize, always mixing.
Seguidamente agregamos las zanahorias, mezclamos y salteamos por un par de minutos.
Then add the carrots, mix and sauté for a couple of minutes.
Por último agregamos el repollo y el Pimentón,mezclamos bien y salteamos por un par de minutos aproximadamente, y con esto ya tendríamos listas nuestra base para los espaguetis.
Finally add the cabbage and the paprika, mix well and sauté for a couple of minutes approximately, and with this we would have ready our base for the spaghetti.
Los espaguetis que hemos cocinado según indica el empaque, porque necesitamos que sea un espaguetis que esté bien suelto y no pegamos, y también es necesario que esté a temperatura ambiente.
The spaghetti we have cooked as indicated on the package, because we need it to be a spaghetti that is loose and not sticky, and it is also necessary that it is at room temperature.
Agregamos el espaguetis a nuestra base de carne y vegetales y mezclamos muy bien y vigorosamente, para mayor comodidad puedes usas dos paletas. Cuando esté bien integrado le agregamos un poco se salsa de soja para darle un poco de color al espaguetis y rectificamos el sabor también. Salteamos por un par de minutos y listo nuestro almuerzo fácil y económico.
We add the spaghetti to our meat and vegetable base and mix very well and vigorously, for convenience you can use two paddles. When it is well integrated we add a little soy sauce to give a little color to the spaghetti and rectify the flavor as well. Sauté for a couple of minutes and our easy and economical lunch is ready.
Y así tenemos un rico, nutritiva, fácil y económico almuerzo que podemos adaptar según lo que tengamos en casa.
And so we have a rich, nutritious, easy and economical lunch that we can adapt according to what we have at home.
Te agradezco mucho por leerme y apoyarme 🤗 ya sabes que si tienes alguna dudo o sugerencia me puedes escribir y estaré atenta para responderte.
Thank you very much for reading and supporting me 🤗 you know that if you have any doubt or suggestion you can write me and I will be attentive to answer you.
