Hola amigos de Hive, reciban un cordial saludos, agradecida a Dios y a ustedes por ésta energía que me motiva para seguir creando.
Hoy les traigo una receta cómo preparar un pan para hacer shawarma, un pan casero que puede sustituir al pan que normalmente compramos en la tienda y que utilizamos.Es muy rico, económico y fácil de realizar, para compartir en una cena o desayunos.
Colocar la taza de harina de maíz en un bol, batimos el huevo con el azúcar que quede bien mezclada, lo agregamos al bol con las tres cucharadas de azúcar y mezclamos uniedo la harina de trigo con la taza de levadura debidamente preparada en agua tibia fermentada, vamos amasando, utilizando la otra taza de agua para mojar la mano y así colocar la cucharadita de sal, ir amasando hasta que llegue al punto la masa, quede suave y compacta, colocarla en el bol y taparla con un paño por una hora.
Después de pasar el tiempo la montamos en la mesa rociando un poquito de harina de trigo y realizamos una arepa redonda y empezamos a estirar con el rodillo para todos los lados, siempre aplicando poquitos de harina para que no se pegue ni al la mesa ni al rodillo, estirarla bien hasta que esté delgadita:
Luego colocarla en budare caliente y engrasado, cocinar por algunos dos minutos, dar vueltas y sacar lista para la Shawarma, rellene a su gusto y agrado, puede colocar vegetales, carne, pollo o jamón y queso o incluso todos.
Espero que les guste esta receta, la puedes utilizar para hacer empanadas, pastelitos, hasta pizzas puedes hacer y es una manera de rendir las harinas.
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@enmaoro
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Hasta el próximo post.
Notas:
Las fotos son de mi autoría editadas en Photoshop Express
