非常简单的一个菜，也是为了把几颗肉圆子再煮一次然后把它吃完才想出来这么一道菜。天越来越热，春天似乎非常短，一周都不到就步入夏天。所以上一餐没吃完的荤菜就要再热过或变着花样再煮过，这样不会吃坏肚子。
才刚刚热一点就感觉胃口没冬天好了，大概是人体需要消耗的热量少了，所以胃口也随之减少。这样煮菜就要注意了，量不能多不然吃不完。
准备食材：鸡蛋、肉圆子、盐、生抽、葱。
1）把蛋磕入碗里加一点点盐打散，加入1：1的温水拌匀。
2）蛋液里放入肉圆子（肉圆子是熟的，之前一天加了生抽、料酒、蚝油、生粉、葱碎拌匀搓圆蒸好的）
3）盖上盖子，放入高压锅隔水压5分钟关火。
4）放气开盖后淋上生抽，摆上一撮葱再焖1分钟即可。
我们都挺喜欢这个菜的，就只有小宝勉强可以吃 ，他最喜欢的做蛋方法就是炒，估计是炒着比较香吧！