好久好久没有吃佛手瓜了，大概有20年了吧！
最主要是不馋它的味道，因为它很普通，有点像黄瓜，又有点像葫芦；但刚上网查了一下营养价值，立马决定要多吃吃它，营养太好了吧！建议大家也可以买来炒着吃哦！
准备食材：佛手瓜、秀珍菇、盐、蔬菜鲜、油。
1）把佛手瓜外皮削掉，对切，再削皮（佛手瓜表面坑坑洼洼的，比较难削，留点吃着也没事），然后去中间的种子。秀珍菇洗净。
2）佛手瓜切片，秀珍菇掰好。
3）起锅倒油，炒菜的量，放入佛手瓜片炒至1分钟，再放入秀珍菇一起炒。
4）放入盐和蔬菜鲜，再加入一点清水，滚开翻炒2分钟即可装盘。
清清爽爽的一盘菜好了，佛手随便炒炒就行，生一点熟一点都随意，味道掌控住就行！