【私家厨房】~韭菜煎饼和梅干菜煎饼

五花八门的煎饼，各种口味，味道实在太好了。就是要偶尔吃吃，毕竟是煎炸的，火气比较大。

韭菜肉馅的是包水饺多出来的料拿来做煎饼的。梅干菜肉末馅的梅干菜是从梅干菜烧肉里面取出来和着肉末炒起来的。

料准备好了就拿现成的手抓饼包，把料放中间，抓上一大把葱碎，包它叠成荷包一样，然后压平。用上平底锅，稍微倒一点点油，把饼放进去开小火煎到两面金黄，煎的时候用勺子压压那就更好了。

煎好后用剪子剪开，稍微凉一下就可以大片朵颐了。