梅干菜烧肉吃多了就烧一次萝卜干烧肉，萝卜干是老妈自己晒制的，拿来烧肉味道也是很赞的。
准备食材：五花肉、萝卜干、生姜、生抽、老抽、糖。
1）肉洗净煮放锅里，放入清水焯一下，捞出洗净切块。
2）萝卜干洗净沥干水待用，生姜切片。
3）锅洗净，放入切好的肉开小火炸出一些油，再把萝卜干放入炒。
4）倒入生抽和老抽，放入两勺糖炒匀装大碗里。
5）高压锅中放水，放入蒸架把装萝卜干烧肉的碗放入，用高压锅压15分钟以上，这样就可以了。
肉香，萝卜干配饭，都是很不错的。一餐没吃完还可以再压了再吃，建议趁热吃哦！