成品的萝卜片看似和现切的没什么区别，但它已经有了我非常喜欢的酸甜味，而且还很脆，要想它很脆就是在第一步盐腌制的时候盐少放一点，腌的时间短一点。
准备食材：青萝卜（白萝卜）、盐、白醋、白砂糖、雪碧。
1）把萝卜外表洗干净，毛须坑洼的地方刮干净，皮可去可不去。
2）切薄片，撒上盐抓匀搁置腌半小时（要想脆就少盐少时间，要想入味就多盐多时间）。
3）把盐萝卜用清水洗净，放到器皿里，放入白醋和糖（不想太酸就放米醋），倒上半罐雪碧，汤汁要没过食材，盖上盖子静置一天。
喜欢辣的也可以放几个小米椒和大蒜头进去，等泡好了这两样也能一起吃的。非常爽口开胃的一道菜。