昨天在厨房忙了半天,要准备年夜饭,还要准备迎接灶神的贡品,还有今天老妈要吃一天的素的菜。
包了三十几个千张包,里面有杏鲍菇、春笋、雪菜、豆干碎,和春卷里面的配料是一样的。包好后要用油炸一下,老妈说这样炸过再煮更好吃,原来都是直接煮的。
这个煮好后可以装一盘算到灶神贡品里,还准备了炸带鱼、虾、炸薯心和一盘鸭肉,这样刚好三荤三素,还要倒三盅酒和三盅小圆子,点上蜡烛,要叩拜。
我们这里的风俗就是年夜饭烧好后祭拜,先神仙吃,再祖宗吃,最后轮到大家坐下来吃,所以每年的年夜饭都是凉凉的还有灰(灰是烧贡纸飞到菜上的)。最近几年我们提意见了,老妈都是提前几天祭拜好,等年夜饭这一餐就吃热乎的了。
这么快初一就要过去了,一年一年真得好快的喔!