国内快递便利，夏天天气炎热，在网上买了一箱椰子，放进冰箱冷藏。随时拿出来喝，非常清香过瘾。
天热很快就喝完了。有的人直接就把剩下的壳扔掉。殊不知椰青可是宝呢。
把椰子打开，嫩嫩的可以直接吃；味道很好，有一股淡淡的椰香味；稍微厚一点的直接吃就有点像嚼蜡似的，虽然有一股比较浓的椰香味，但吃得还是有点累咯！可是可不能浪费哦。
想想还是做个椰子鸡吧！省得浪费了椰肉，准备食材：椰子肉、鸡、盐、料酒、生姜。
1）把鸡切块焯水，把椰肉用勺子挂出来，切小，生姜切片。
2）起锅放入鸡块、椰肉块，放入适量清水，放入姜片，倒入少许料酒，开大火烧开，转小火熬炖，盖上盖子。
3）炖时可以经常拿筷子去戳一戳，炖到鸡肉适合你自己的口感时，加入适量盐起锅。
非常方便的一锅靓汤，美味不失营养！汤里散发着淡淡的椰青味道而且异常鲜美。以后朋友们买椰子回家可记着不要浪费了椰青这个好食材了哦。