【私家厨房】~咸肉鲜虾烩土豆

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这段时间就喜欢上这一口了,三天二头想煮上一锅,这不,又换了食材煮了一大碗,唯一不变的是必须放咸肉。今天这锅是这段时间煮的里面数最鲜的一锅了,因为放了大海虾啦!

晚上没煮米饭,炸了6根油条,当主食配汤吃,另外再煮了两个简易菜:水蒸蛋和麻油拌金针菇,吃完饭还要带小宝去上兴趣班呢!

准备食材:咸肉、虾、土豆、胡萝卜、葱、生姜、料酒、盐、鸡精。

1)咸肉切片泡开水洗净,虾从第三节把虾线挑掉,土豆和胡萝卜切滚刀块,葱切段,生姜切片。
2)高压锅中放入清水,放入咸肉、土豆、胡萝卜,倒入一点料酒,放入姜片,高压锅上汽后压3分钟。
3)开盖放入虾,放入盐和一点鸡精,煮2分钟,撒上一把葱段就可以装大碗了。

吃完晚饭没多久,孩他爸开始清嗓子了,我觉得他会海鲜过敏,但孩他爸完全无所谓,也不忌口。总是说他爱吃的菜,比如螃蟹、八爪鱼、螺等;就是喜欢海产品。