［私家厨房］～ 牛肉土豆丁

牛肉真得不太买，因为自我感觉自己烧的牛肉吃起来很老，但这次还挺嫩的，可能是牛肉的部位不同吧！

准备食材：牛肉、土豆、胡萝卜、白芝麻、生姜、胡椒粉、盐、料酒、蔬菜鲜、油。

1）把土豆和胡萝卜削皮切丁，牛肉切丁，生姜切片。

2）煎过倒油，少一点就行，把三种食材一起放入煎，煎到肉变颜色后放入料酒继续煎，放几片姜片一起煎。

3）到看上去差不多熟了放入胡椒粉、盐、蔬菜鲜炒拌。

4）最后撒上白芝麻装盘。

吃起来挺香的，牛肉丁挺嫩。全程中小火煮制，所以不用放水的。