Delicious Pork [ Esp/Eng]

Holaaaaa..! Holaaaaa..! Querido grupo de @hivefood, espero que todos estén en excelente salud y con muy buena vibra. De mi parte me encuentro fabulosamente gracias a Dios. Hoy paso por aquí luego de tener muchos días sin postear, debido a algunos inconvenientes técnicos.

Hoy les traigo una deliciosa carne de cerdo guisada (en este caso utilicé carne de pernil). Es muy fácil de preparar y de cocinar, ya que no, nos lleva más de una hora cocinar. Ahora vamos a ver los ingredientes y cómo la preparo.

INGREDIENTES:

• 1 kilo de carne de cerdo.
• 1 pimentón pequeño.
• 1/2 cebolla.
• 6 granos de ajo.
• 1 manojo pequeño de cilantro.
• 1 cubito de pollo (opcional).
• 1 cucharadita de comino.
• 1 cucharada de pimentón dulce.
• 1 cucharadita de orégano seco.
• 1 cucharada de curry.
• 3 hojas de laurel.
• 520 grs. De puré de tómate.
• 2 tasas con agua.

PREPARACIÓN:

Paso 1:

Lavar bien la carne y luego picarla en trozos pequeños, colocarla en un envase, agregarles los condimentos y el ajo pisado, dejarla marinar por media hora.

Paso 2:

Picar bien pequeños los aliños, dejarlos aparte para luego agregarlos a la carne.

Paso 3:

Colocamos la olla en la hornilla, colocarle aceite y dejar calentar, luego verter la carne previamente marinada para sellarla y que agarre un mejor gusto, taparla por 10 minutos.

Paso 4:

Después de 10 minutos al fuego, destapamos, colocamos los aliños, el cubito, las 2 tazas de agua, revolvemos y volvemos a tapar por un tiempo de 5 minutos.

Paso 5:

Después de pasar el tiempo de 5 minutos, agregamos el puré de tomate, lo removemos y
dejamos a que reduzca el líquido.

Ya estando como me gusta, lo apagué, ya está listo para servir, puede acompañarlo con arroz, pasta, lo que guste. Yo quise acompañarlo con bollos sancochados. Les cuento que es muy rica esta carne guisada.

Me despido de ustedes agradeciéndoles que siempre pasen y lean mi post. ¡Bendiciones para todos..!

Hellooooo..! Hellooooo..! Dear @hivefood group, I hope you are all in excellent health and with very good vibes. On my side I am feeling fabulous thanks to God. Today I'm here after having many days without posting, due to some technical problems.

Today I bring you a delicious pork stew (in this case I used pork leg meat). It is very easy to prepare and to cook, since it does not take us more than an hour to cook. Now let's see the ingredients and how I prepare it.

INGREDIENTS:

• 1 kilo of pork.
• 1 small paprika.
• 1/2 onion.
• 6 grains of garlic.
• 1 small bunch of cilantro.
• 1 cube of chicken (optional).
• 1 teaspoon cumin.
• 1 tablespoon of sweet paprika.
• 1 teaspoon of dried oregano.
• 1 tablespoon of curry.
• 3 bay leaves.
• 520 grs. Of tomato puree.
• 2 cups with water.

PREPARATION:

Step 1:

Wash the meat well and then chop it into small pieces, place it in a container, add the seasonings and the crushed garlic, let it marinate for half an hour.

Step 2:

Chop the seasonings very small, leave them aside and then add them to the meat.

Step 3:

Place the pot on the stove, put oil and let it heat up, then pour the meat previously marinated to seal it and to get a better taste, cover it for 10 minutes.

Step 4:

After 10 minutes on the stove, uncover, add the seasoning, the cube, the 2 cups of water, stir and cover again for 5 minutes.

Step 5:

After 5 minutes, add the tomato puree, stir and let the liquid reduce.

Now that it is as I like it, I turned it off, it is ready to serve, you can serve it with rice, pasta, whatever you like. I wanted to serve it with boiled buns. I tell you that this stewed meat is very tasty.

I say goodbye and thank you for always stopping by and reading my post, blessings to all of you!