雲丹の天麩羅

雲丹の天麩羅ご存知ですか？

生雲丹を大葉で挟み、サッと天麩羅に…
外はサクっと、中はふんわり（´ω`）

なかなか手の込んだ逸品です✨

雲丹が生臭かったり薬品(ミョウバン)臭くて嫌いだと聞く事も多いですが、私も北海道の雲丹を知るまではそうでした。

ホントの生雲丹食べたら甘くてとろけそうならくらい美味しいです。

北海道に来たら生雲丹是非召し上がってみてくださいね。