Saludos a todos los que integramos esta comunidad #FoodiesBeeHive. Hoy vengo con unas Empanadas criolla de mi país Venezuela; su sabor es muy variable porque la podemos prepara de queso, carne mechada, las famosas de pabellón (queso con caraotas), pescados, con cualquier sabor que se le antoje se le puede agregar para darle ese toque gustoso. Las ventas de empanadas por lo general están en las esquinas de las calles con su fogón y su paila con bastante aceite. En esta oportunidad las voy a preparar en la cocina de mi casa de queso y de carne mechada. Aquí les cuento..
Preparación de la masa: En un envase colocamos la harina con agua, un poco de sal (al gusto) y un toque de azúcar.
AMASAR
lista la masa
Ahora Armar las Empanada de Queso y de Carne Mechada... Se coloca una tabla de cocina; y encima de ella un plástico. Encima del plástico colocamos una porción de la masa lista y se va estirando en forma circular; agregamos el queso o la carne mechada
Tenemos que darle forma a las Empanadas .. Tomamos cada extremo del plástico y los unimos. Con un envase pequeño le damos la forma...ahhhh y unimos bien la masa en los bordes; por ultimo quitamos la masa que queda fuera del envase que dio la forma y el plástico.
Las Empandas quedan de esta forma......
Ahora a calentar bien el aceite
Colocamos aceite en una paila y esperamos que este bien caliente el aceite...
Ahora SI a freir *
A medida que se estan friendo, con una espátula echarle aceite encima en la empanada para que se friten bien
Vamos sacando las Empanadas..
LISTO EMPANADAS DE QUESO Y CARNE MECHADA....
Y se preguntaran cuales son las Empanadas de queso y las de carne mechada, pues hay que marcalas. Yo las de queso en una punta le hago un huequito.
*Fotos Tomadas de mi Teléfono Redmi9*
Hive Open Mic - Week 75 // Pedro Fernandez// Si nos dejan //Cover By @eduardojceduardojc ·
