Salsa de Ají - Ají sauce. 🌶️❤️

Bonito Domingo amigos ☀️ esperemos disfruten al máximo su día en familia. 🌻

En esta ocasión comparto con ustedes una salsa de Ají que prepare para mí casa la cual sirve para acompañar muchas comidas ya que su sabor es muy agradable similar a la de un antipasto.

Nice Sunday friends ☀️ we hope you enjoy your family day to the fullest. 🌻

This time I share with you a chili sauce that I prepare for myself at home, which is used to accompany many meals since its flavor is very pleasant, similar to that of an antipasto.

Para la elaboración necesitaremos los siguientes ingredientes:

For the preparation we will need the following ingredients:

Ingredientes:
✓250 gr de Ají dulce.
✓1 Pimentón.
✓1 Cebolla.
✓1 Tomate.
✓1 Ajo.
✓Sal, Pimenta.
✓Salsas.
✓Vinagre.

Ingredients:
✓250 gr of sweet pepper.
✓1 Paprika.
✓1 Onion.
✓1 Take yourself.
✓1 Garlic.
✓Salt, pepper.
✓Sauces.
✓Vinegar.

Paso 1: Lo primero ha realizar es lavar y picar nuestras verduras, en mi caso inicie picando el ají el cual corte en pequeñas tiras (estilo juliana)

Step 1: The first thing to do is wash and chop our vegetables, in my case I started chopping the chili which I cut into small strips (julienne style)

Paso 2: Luego picar en juliana la cebolla y el ajo como se muestra en la imagen:

Step 2: Then julienne the onion and garlic as shown in the image:

Paso 3: Luego, picamos el tomate y el pimentón de la misma manera:

Step 3: Then, we chop the tomato and the paprika in the same way:

Paso 4: Ya con todo previamente cortado (la verdura) procedemos a sofreír nuestros ingredientes comenzando por colocar en una olla aceite junto con la cebolla y el ajo y colocar a cocinar a temperatura baja para evitar que se queme.

Step 4: With everything previously cut (the vegetables), we proceed to fry our ingredients starting by placing oil in a pot together with the onion and garlic and cooking at a low temperature to avoid burning.

Paso 5: Sofrita la cebolla con el ajo agregamos el pimentón y el tomate y seguimos sofriendo:

Step 5: Sauté the onion with the garlic, add the paprika and tomato and continue to fry:

Paso 6: Ahora agregamos el ají y seguimos sofriendo:

Step 6: Now we add the chili pepper and continue frying:

Paso 7: Por último procedemos agregar los condimentos, sal, cubito, pimienta salsas y agregar agua para permitir que nuestra verdura se cocine como es debido.

Dejar cocinar y cuando esté como salsa apagar y dejar reposar para luego servir.

Step 7: Finally we proceed to add the seasonings, salt, cube, pepper, sauces and add water to allow our vegetables to cook properly.

Let cook and when it is like sauce turn off and let it rest and then serve.

Paso 8: Quedando finalmente la salsa de la siguiente manera, toda una delicia que pueden acompañar con lo que deseen bien sea en los almuerzos o con un rico pan o galleta.

Deseo les sea de provecho. 🌼

Step 8: Finally, the sauce is left as follows, a delight that can be accompanied with whatever you want, either for lunch or with a rich bread or cookie.

I wish it was of benefit to you. 🌼

Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Moto G6 plus y editadas con la aplicación PicsArt la traducción del texto la realice utilizando este medio: Deepl.

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The pictures are of my authorship taken with my Moto G6 plus cell phone and edited with the application PicsArt the translation of the text is done using this medium: Deepl.

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