Bugün size çok sağlıklı semizotlu mücver tarifi vereceğim. Bu mücveri istersek fırında istersek az yağla tavada pişirebiliriz. Ben fırında seviyorum eşim de kızartılmış halini.Ben her ikisinin de size tarifini burada paylaşacağım.
Hazırlama süresi ; 20 dk
Kaç kişilik ;4
Pişirme süresi ; Yağda pişirilecekse 20-25 dk , fırında pişirilecekse 10 dk.
Malzemeler
• 10 dal semizotu
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 tane büyük boy kuru soğan ( taze soğan da koyabilirsiniz)
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet orta boy kabak
• 1 çay bardağı buğday unu ( beyaz un da olabilir)
• 1 adet yumurta
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
Yapılışı
Öncelikle havuç, soğan ve kabağı rendeleyelim.
Daha sonra semizotu, maydonuzu ince ince doğrayalım. Diğer malzemelerimizin içine karıştıralım. Un, yumurta ve baharatları koyup tüm malzemeyi karıştıralım.
Fırın tepsisine fırın kağıdı koyalım. Fırın kağıdının üzerine yumurta büyüklüğünde harç koyup daire şeklinde yayalım.
200 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirelim.
Şimdi de az yağla kızartılmış olarak tarifi vereceğim. Tavayı alıp az yağla yağlayalım. Yine aynı şekilde yumurta büyüklüğünde harç alıp yağı kızdırmadan daire şeklinde yayalım. Bu şekilde alt üst pişirelim.
