How to eat hot pot

1）海底捞网红吃法

特浓番茄牛肉饭

用料：
米饭+葱花+牛肉粒+番茄汤（番茄锅）
做法：

1. 先往米饭里加上一勺牛肉粒，再浇上一勺番茄汤底的汤汁；
2. 根据个人口味，往米饭里加上喜欢的调味料、葱花即可。

2）潮汕海鲜粥

用料：
姜丝+虾+白米饭+鲜酱油+调料+葱花

做法：

1. 将米饭和虾放入清水煮至粘稠；
2. 加入虾、蔬菜等易熟的食材；
3. 将鸡蛋打入粥中，加上调料即可。

3）鸡蛋虾滑油面筋

用料：
鸡蛋+油面筋+虾滑+杯子+筷子

做法：

1. 将油面筋用筷子戳出一个洞；
2. 将鸡蛋放入杯子中打散，加入虾滑和葱花；
3. 找店员拿几个裱花袋，将步骤 2 的材料挤入油面筋中；
4. 将油面筋下锅煮，浮起来就可以吃啦！

4）蟹肉棒虾滑

用料：
虾滑+牛肉卷+蟹肉棒

做法：

1. 将蟹肉棒拆开，放入虾滑卷起；
2. 外面再卷上牛肉，下锅煮熟即可。

5） 酿豆腐

用料：
豆腐+豆花酱+牛肉粒+番茄汤

做法：

1. 豆腐用清水煮熟后，挖出一个小洞；
2. 加入牛肉粒和豆花酱，最后淋上番茄汤。

6） 网红蘸酱

跟这些网红食物一起火的，还有一款好评度很高的蘸酱。

用料：
辣椒油+花椒面+泰椒+豆花酱+蚝油+盐+葱+芝麻油

7）冰块去牛油
觉得汤底太油？可以向服务员要一些冰块，用漏勺将冰块放入锅中，然后迅速捞起，冰块上便附上了很多油。