Rujak adalah jenis makanan yang menjadi bahan utamanya adalah buah-buahan yang sudah dikupas kulitnya dan dipotong-potong.
Kalo menurut wikipedia Rujak adalah makanan tradisional yang biasanya terbuat dari campuran berbagai macam sayuran atau buah dan dibubuhi bumbu atau kuah. Rujak mudah ditemukan di Indonesia, Malaysia, dan Singapura dan di sana disebut "rojak".
Bahkan kalau kita ketik kata Rujak di google maka akan muncul 1.300 lebih resep rujak yang bisa kita baca atau bisa kita coba.