Feliz 2022 mis queridos amigos! Para la primera receta del año les traigo mi primera preparación de polvorosas✨
Happy 2022 my dear friends! For the first recipe of the year I bring you my first preparation of powdery ✨
Estas son galletas deliciosas, fáciles de preparar y que cuando se cocina quedan muy espolvoreadas, se desmenuzan rápidamente.
These are delicious cookies, easy to prepare and that when cooked are very dusted, they crumble quickly.
Ingredients
200g de azúcar. ✨ 200g of sugar.
200 de grasa (manteca y aceite) ✨ 200 fat (butter and oil).
400g de harina. ✨ 400g of flour.
1 cucharadita de canela en polvo. ✨ 1 teaspoon ground cinnamon.
2 cucharadas de vainilla. ✨ 2 tablespoons of vanilla.
Preparation
Lo primero es pesar cada ingrediente y luego mezclar la grasa.
The first thing is to weigh each ingredient and then mix the fat.
Luego el azúcar se diluye un poco con toda la grasa.
Then the sugar is diluted a little with all the fat.
Continuamos incorporando la vainilla.
We continue to add the vanilla.
Siguiendo, la canela, mezclamos todo.
Following, the cinnamon, we mix everything.
Progresivamente incorporando a la mezcla harina, debe absorber por completo y hacer una mezcla similar a la textura de la arena...
Progressively incorporating flour into the mixture, it should absorb completely and make a mixture similar to the texture of sand...
Mientras engrasamos una bandeja para hornear, la mezcla debe reposar 10 minutos refrigerada.
While we are greasing a baking sheet, the mixture should rest for 10 minutes in the refrigerator.
Pasados esos 10 minutos, ponemos sobre el mesón para aplanar.
After those 10 minutes, we put on the counter to flatten.
Cuando estamos aplanando hay que tener cuidado porque la masa es muy quebradiza.
When we are flattening we must be careful because the dough is very brittle.
Luego de estirar, sacamos forma de nuestras galletas, algunas en forma de flor, otras como bolitas y demás, colocamos sobre una bandeja previamente engrasada, cada galleta con una pequeña separación ya que algunas crecen al hornear...
After stretching, we shape our cookies, some in the shape of a flower, others as balls and others, we place on a previously greased tray, each cookie with a small separation since some grow when baking...
Horneamos durante aproximadamente 15 o 20 minutos, a 180 grados. Sacamos del horno, dejamos enfriar y comemos.
We bake for approximately 15 or 20 minutes, at 180 degrees. We remove from the oven, let it cool and eat.
Dusty Cookies
Estas son las formas que saqué de galletas...
These are the shapes I got out of cookies...
Quedan tal cual unas galletas que apenas tocas, se van rompiendo...
Some cookies that you hardly touch remain as they are, they break...
Esta es mi primera preparación de polvorosas y la primera receta del año, me gustó muchísimo y espero ustedes puedan preparar y disfrutar tanto como yo lo hice.
This is my first powder preparation and the first recipe of the year, I really liked it and I hope you can prepare and enjoy it as much as I did.
Muchas gracias por leerme ¡Hasta pronto!
Thank you very much for reading. See you soon!
