Saludos queridos amigos! Hoy quiero mostrarles cómo preparé un pastel instantáneo (es primera vez que preparo uno) además, quiero mostrar como estuve experimentando con la decoración de éste.
Greetings dear friends! Today I want to show you how I prepared an instant cake (it's the first time I prepare one) also, I want to show you how I was experimenting with the decoration of this one.
Como la mezcla instantánea es de zanahoria, lo principal fue Combinar con una decoración crujiente de zanahoria y avena en caramelo. Además para contrastar sabores, la decoración glaseada sabor limón.
As the instant mix is carrot, the main thing was to combine it with a crunchy decoration of carrot and oatmeal in caramel. In addition, to contrast flavors, the lemon flavored glazed decoration.
Este pastel quedó bastante esponjoso, debo ser sincera y confesar que me gusta más el pastel casero, con menos químicos en comparación con éste que a traía un montón de cosas previamente procesadas solo de mezclar y hornear. Pero está sabroso.
This cake was quite fluffy, I must be honest and confess that I like homemade cake better, with less chemicals compared to this one that had a lot of things previously processed just to mix and bake. But it is tasty.
Ingredients
Preparation
Lo primero fue separar las yemas de las claras de los huevos,
The first thing to do was to separate the yolks from the whites of the eggs,
Donde están las yemas coloqué el aceite y la mantequilla.
Where the yolks are, I put the oil and butter.
Luego entre eso puse la mitad del empaque de mezcla para pastel.
Then in between that I put half of the cake mix packaging.
Al mezclar esa primera parte, después agregué el resto, junto con agua y las claras de los huevos.
Mixing that first part, I then added the rest, along with water and the egg whites.
La mezcla la puse en una bandeja y llevé a un horno precalentado a 180 centígrados durante 45 minutos.
I put the mixture in a tray and put it in a preheated oven at 180 Celsius for 45 minutes.
Al pasar ese tiempo, desmoldé y dejé enfriar una hora.
After that time, I unmolded and let it cool for an hour.
Mientras el pastel enfría, puse a tostar la avena en un caldero largo.
While the cake is cooling, I toasted the oatmeal in a long pot.
La zanahoria que tenía la rallé y medí la taza de azúcar.
The carrot I had I grated and measured the cup of sugar.
Hice un caramelo con todo, zanahoria con azúcar primero, finalizando con el agregado de avena e hice formas para dejar enfriar.
I made a caramel with everything, carrot with sugar first, finishing with the addition of oatmeal and made shapes to let cool.
Mientras enfriaba el caramelo, pulvericé el azúcar para hacer el glaseado, ya que no tenía azucar glass.
While the caramel cooled, I pulverized the sugar to make the icing, since I didn't have any icing sugar.
Poco a poco, gota por gota agregué zumo de limón en la mitad del azúcar.
Little by little, drop by drop, I added lemon juice to half of the sugar.
fui mezclando con ayuda de una cucharilla, dejando que absorva el líquido, hasta conseguir la textura que deseaba, ni tan seco ni tan líquido. Consistente.
Todo ese glaseado lo esparcí sobre los bordes del pastel.
All that frosting I spread over the edges of the cake.
La otra parte del azpucar la dejé más dura, con colorante y zumo de limón.
I left the other part of the sugar harder, with coloring and lemon juice.
Puse una pequeña decoración creativa para cubrir ciertas partes del pastel.
I put a little creative decoration to cover certain parts of the cake.
Finalicé agregando el crujiente caramelo con avena y zanahoria.
I finished by adding the crunchy caramel with oats and carrots.
Carrot cake decoration
Me gustí el resultado, sinceramente quiero seguir experimentando con las decoraciones, siempre les muestro pasteles con pocas cosas, quiero explorar las coberturas, además me gustaría en un futuro utilizar fondant!
I liked the result, honestly I want to keep experimenting with the decorations, I always show you cakes with a few things, I want to explore the toppings, plus I would like to use fondant in the future!
El pastel estaba muy esponjoso, húmedon en el interior, ideal para comer de postre éstos días lluviosos junto con una taza de té.
The cake was very fluffy, moist inside, ideal to eat for dessert these rainy days with a cup of tea.
Muchas gracias por observar mi publicación ¡Hasta pronto!
Thank you very much for watching my publication See you soon!
