Un saludo a todos mis amigos, espero se encuentren bien. Hoy estoy nuevamente con todos ustedes para compartir mis inventos en la cocina, en ésta ocasión les quiero mostrar una cena que preparé que fue un poco diferente a lo que siempre cocino, pero que estaba completamente delicioso.

Greetings to all my friends, I hope you are well. Today I'm back with you all to share my inventions in the kitchen, this time I want to show you a dinner I prepared that was a little different from what I always cook, but it was completely delicious.

Les traigo un muy sabroso pan "deconstruido" con carne de res, ensalada y salsa... Se me ocurrió ésto ya que a veces estoy comiendo algún sándwich y termino separando toda la comida para comérmela, de ésta forma como coloqué todos los ingredientes podía comer por partes y agregando un poco de cada ingrediente sobre el pan para cada mordida, sintiendo unos sabores deliciosos en el paladar con la salsa y la carne tenía sabores similares a los de una hamburguesa.

I bring you a very tasty "deconstructed" bread with beef, salad and sauce.... I came up with this as sometimes I'm eating a sandwich and I end up separating all the food to eat it, this way as I put all the ingredients I could eat in parts and adding a little of each ingredient on the bread for each bite, feeling some delicious flavours on the palate with the sauce and the meat had similar flavours to a hamburger.

Ingredientes

Ingredients

Son bastantes ingredientes entonces los mencionaré comenzando con los del pan que serían Dos tazas de harina de trigo, 10 gramos de levadura granulada, una cucharadita de sal, una cucharada de azúcar, un huevo, crema de arroz, una cucharada de mantequilla. Para la ensalada y su aderezo serían dos huevos, una zanahoria, un cuarto de repollo, vinagre (yo utilicé vinagre casero), mostaza, pimienta. Para la carne sería medio kilo de carne molida, un poco de huevo (opcional del huevo que queda del pan), media taza de harina de trigo, salsa de ostras, pimienta, comino, ajo en polvo, sal. También extra pueden tener para agregar salsa de tomate y papas previamente procesadas.

There are quite a few ingredients so I'll mention them starting with the bread which would be two cups of wheat flour, 10 grams of granulated yeast, one teaspoon of salt, one tablespoon of sugar, one egg, cream of rice, one tablespoon of butter. For the salad and dressing it would be two eggs, one carrot, one quart of cabbage, vinegar (I used homemade vinegar), mustard, pepper. For the meat it would be half a kilo of ground beef, a little egg (optional from the egg left over from the bread), half a cup of wheat flour, oyster sauce, pepper, cumin, garlic powder, salt. Also extra can have to add tomato sauce and previously processed potatoes.

Preparación

Preparation

Lo primero que hice fue la masa del pan, quería hacerlo muy similar a un pan de sándwich y agregando crema de arroz porque me gusta el sabor que le da al pan, también agregando todos los demás ingredientes y primero mezclándolos con ayuda de una paleta.

The first thing I made was the bread dough, I wanted to make it very similar to a sandwich bread and adding cream of rice because I like the taste it gives to the bread, also adding all the other ingredients and first mixing them with the help of a paddle.

Cuando ya los ingredientes están más unidos, procedo con ayuda de mi mano al amasado, primero una parte en la bandeja y luego directamente sobre la mesada, incorporando la mantequilla de último, las manos se van a pegad a la masa pero luego de varios minutos deja de suceder ésto.

When the ingredients are more united, I proceed with the help of my hand to knead, first a part in the tray and then directly on the counter, incorporating the butter last, the hands will stick to the dough but after several minutes this stops happening.

Luego de amasar se deja reposar unos diez minutos, se hace la forma de pan estilo sándwich y se hornea por 25 minutos a 180 centígrados, se puede pasar una brocha con un huevo batido para obtener una corteza brillante.

After kneading, it is left to stand for about ten minutes, shaped into a sandwich bread and baked for 25 minutes at 180 Celsius, which can be brushed with a beaten egg to obtain a shiny crust.

Continuando con las demás preparaciones, para la ensalada primero hiervo dos huevos para luego aderezar con mostaza y licuarlos hasta hacer una salsa, continuando con cortar el repollo y rallar la zanahoria, mezclo todos los ingredientes en un envase y sazono para luego reservar y continuar la preparación.

Continuing with the other preparations, for the salad I first boil two eggs and then season with mustard and blend them to make a sauce, continuing with chopping the cabbage and shredding the carrot, I mix all the ingredients in a container and season and then set aside to continue the preparation.

La carne es bastante sencillo, sazono con el comino, ajo en polvo, también con salsa de ostras y unifico con ayuda de la harina de trigo, cocino sobre un sartén hasta dorar.

The meat is quite simple, I season it with cumin, garlic powder, oyster sauce, and I mix it with wheat flour and cook it in a frying pan until golden brown.

Luego procedo a rebanar el pan y preparar todo para servir el platillo.

I then proceed to slice the bread and prepare everything to serve the dish.

Utilicé mi imaginación para poder armar un pan diferente y bueno, realmente fue bastante sencillo, primero el pan, en el centro un poquito de carne luego salsa de tomate, sobre ésto la ensalada continuando con otro poquito de carne, salsa y papitas para finalizar.

I used my imagination to put together a different kind of bread and well, it was really quite simple, first the bread, in the middle a little bit of meat, then tomato sauce, on top of that the salad and then another little bit of meat, sauce and chips to finish.

Pan con carne y ensalada ¡delicioso!

Meatloaf with salad - delicious!

Espero disfruten de éste platillo para la cena, en un día relajados en casa mientras están descansando, les recomiendo también ser creativos y agregar todo lo que ustedes deseen como acompañante, puede ser una ensalada diferente u otro tipo de proteína.

I hope you enjoy this dish for dinner, on a relaxing day at home while you are resting, I also recommend you to be creative and add whatever you want as a side dish, it can be a different salad or another type of protein.

Muchísimas gracias por observar mi post ¡hasta pronto!

Thank you very much for watching my post, see you soon!