Les muestro mi receta personal: Albóndigas a la mostaza / I show you my personal recipe: Meatballs with mustard

derppunk(72)

Published in

Foodies Bee Hive

Words

548

Reading

3 min

Listen

Play

Hola amigos de Hive, ¡feliz sábado! Espero que se encuentren bien, hoy les traigo una de mis recetas favoritas ya que es una receta personal, unas deliciosas albóndigas a la mostaza, una preparación cargada de sabores y texturas que si intentan hacerla en casa les aseguro que no los decepcionará, espero que les guste, sin más que añadir, comencemos.

Hello friends of Hive, happy Saturday! I hope you are well, today I bring you one of my favorite recipes since it is a personal recipe, some delicious meatballs with mustard, a preparation full of flavors and textures that if you try to make it at home I assure you that it will not disappoint you, I hope you If you like it, without further ado, let's begin.

Ingredientes principales:

250 gr de carne molida.
Mostaza.
3 Dientes de ajo finamente picados.
Pan rallado.
3 Cucharadas de harina de trigo.
Sal.
Aceite para freír.

Main ingredients:

250 gr of ground meat.

Mustard.

3 finely chopped garlic cloves.

Bread crumbs.

3 tablespoons of wheat flour.

Salt.

Oil for frying.

Comenzamos esta preparación vertiendo en un bowl la carne molida, el ajo, 2 cucharadas de harina de trigo, 2 cucharadas de pan rallado, y condimentamos al gusto, en mi caso añadiré media cucharada de sal, añadimos una cucharada de mostaza y mezclamos para integrar todos los ingredientes.

We begin this preparation by pouring the ground beef, garlic, 2 tablespoons of wheat flour, 2 tablespoons of breadcrumbs into a bowl, and seasoning to taste, in my case I will add half a tablespoon of salt, add a tablespoon of mustard and mix to integrate All the ingredients.

Procedemos a armar las albóndigas, tomamos una pequeña porción de la preparación y le damos forma esférica, para luego pasarla por mostaza y finalizar empanizándola con pan rallado, esto les otorgará una consistencia crujiente.

We proceed to assemble the meatballs, we take a small portion of the preparation and give it a spherical shape, and then pass it through mustard and finish by breading it with breadcrumbs, this will give them a crunchy consistency.

Freímos en abundante aceite hasta que las albóndigas adquieran un tono dorado intenso para luego dejarlas reposar en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Fry in abundant oil until the meatballs acquire an intense golden tone and then let them rest on absorbent paper to remove excess oil.

Y bueno amigos, espero que esta receta les haya gustado, yo disfruto mucho experimentando con este tipo de preparaciones y compartiéndolas con ustedes, como mencioné anteriormente esta preparación es de mis recetas personales, espero que les haya gustado esta receta, gracias por pasar, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.

And good friends, I hope you liked this recipe, I really enjoy experimenting with this type of preparation and sharing it with you, as I mentioned earlier this preparation is one of my personal recipes, I hope you liked this recipe, thanks for stopping by, we see you in the next post, until next time.