Delicioso y crujiente pollo empanizado al estilo KFC en freidora de aire | Delicious and Crispy KFC Style Breaded Chicken in Air Fryer

derppunk(72)

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Hola amigos, feliz inicio de semana, espero como siempre que todos se encuentren muy bien, entre las cosas que he intentado preparar en la freidora de aire en días anteriores intente hacer pollo empanizado al estilo KFC pero en la freidora de aire y el resultado final fue bastante bueno, así que espero que disfruten esta receta, sin más nada que añadir comencemos.

Hello friends, happy start to the week, I hope as always that everyone is very well, among the things that I have tried to prepare in the air fryer in previous days I tried to make breaded chicken KFC style but in the air fryer and the end result It was pretty good, so I hope you enjoy this recipe, with nothing more to add let's get started.

Los ingredientes principales para esta preparación son:

Piezas de pollo varias.
2 Cucharadas de harina de trigo.
2 Cucharadas de harina de maíz.
1 Cucharada de orégano.
½ Cucharada de comino.
½ Cucharada de ajo en polvo.
½ Cucharada de pimienta negra molida.
½ Cucharada de ajinomoto.
½ Cucharada de sal.
1 Cucharada de aceite.
1 Cucharada de salsa de soya.

Estos son los ingredientes que suelo emplear para el empanizado, en caso de necesitar más cantidad solo se deben doblar las cantidades ya mencionadas.

The main ingredients for this preparation are:

Various chicken pieces.

2 tablespoons of wheat flour.

2 tablespoons of corn flour.

1 tablespoon of oregano.

½ tablespoon of cumin.

½ tablespoon of garlic powder.

½ tablespoon of ground black pepper.

½ tablespoon of ajinomoto.

½ tablespoon of salt.

1 tablespoon of oil.

1 tablespoon of soy sauce.

These are the ingredients that I usually use for breading, in case you need more quantity, you should only double the quantities already mentioned.

Comenzamos esta preparación cortando el pollo en piezas medianas, en mi caso estoy utilizando recortes varios pero cualquier parte del pollo sirve, introducimos las piezas en un bowl, agregamos una cucharada de aceite junto con una cucharada de salsa de soya y masajeamos bien.

We start this preparation by cutting the chicken into medium-sized pieces, in my case I am using several cuts but any part of the chicken will do, we put the pieces in a bowl, add a tablespoon of oil along with a tablespoon of soy sauce and massage well.

Introducimos todos los condimentos en un bowl junto con la harina de trigo y de maíz para hacer el empanizado, pasamos todas las piezas de pollo por el empanizado asegurándonos de cubrirlas por completo en él, luego de esto colocamos todas las piezas en la bandeja de la freidora de aire, colocamos la temperatura a 180º y le colocamos 20 minutos de tiempo y pasados los 10 primeros minutos retiramos la bandeja y volteamos las piezas para que se doren de una manera más uniforme y luego volvemos a introducir la bandeja 10 minutos más.

We introduce all the seasonings in a bowl together with the wheat and corn flour to make the breading, we pass all the chicken pieces through the breading making sure to cover them completely in it, after this we place all the pieces on the tray of the In the air fryer, we set the temperature to 180º and we set it for 20 minutes and after the first 10 minutes we removed the tray and turned the pieces over so that they browned in a more uniform way and then we put the tray back in for another 10 minutes.

Y ya nuestro delicioso pollo empanizado al estilo KFC en freidora de aire está listo para servir y disfrutar, el resultado final es muy crujiente y parecido a su contraparte frito, aunque debo admitir que queda un poco seco ya que son procesos muy diferentes de cocción, algo que planeo seguir mejorando en las siguientes recetas, espero que les haya gustado esta receta, aunque sigue siendo una alternativa mucho más saludable, fácil y rápida, gracias por pasar, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.

And now our delicious KFC-style breaded chicken in the air fryer is ready to serve and enjoy, the end result is very crunchy and similar to its fried counterpart, although I must admit that it is a bit dry since they are very different cooking processes, something that I plan to continue improving in the following recipes, I hope you liked this recipe, although it is still a much healthier, easier and faster alternative, thanks for stopping by, see you in the next post, until next time.