Hola amigos, el día de hoy les quiero enseñar como suelo preparar la salsa para pizza la cual también puede ser utilizada para acompañar pastas y guisos, espero que esta receta les guste, sin más que añadir, comencemos.
Hello friends, today I want to show you how I usually prepare pizza sauce which can also be used to accompany pasta and stews, I hope you like this recipe, without further ado, let's start.
Los ingredientes principales para esta preparación son:
The main ingredients for this preparation are:
- 4 ripe tomatoes.
- 1 onion.
- 6 cloves of garlic.
- ½ tablespoon of salt.
- 1 tablespoon of oregano.
- 4 tablespoons of sugar.
- 2 tablespoons of vinegar.
Comenzamos esta preparación colocando los tomates, la cebolla, el ajo y el orégano en una licuadora junto con media taza de agua, licuamos a potencia máxima y vertemos el contenido licuado en un sartén a fuego medio.
We start this preparation by placing the tomatoes, onion, garlic and oregano in a blender along with half a cup of water, blend at maximum power and pour the blended content into a pan over medium heat.
Una vez que la preparación rompa en hervor añadimos 4 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de vinagre y una pizca de sal para balancear todos los sabores, ahora simplemente dejaremos reducir hasta que la preparación espese y cambie el color a un rojo intenso, antes de retirar del fuego debemos comprobar el sabor y corregirlo en caso de que haga falta.
Once the preparation boils, add 4 tablespoons of sugar, 2 tablespoons of vinegar and a pinch of salt to balance all the flavors, now we will simply let it reduce until the preparation thickens and changes the color to an intense red, before removing of the fire we must check the flavor and correct it if necessary.
Y de esta sencilla manera nuestra deliciosa salsa para pizzas esta lista para ser utilizada, como pueden ver es una preparación muy básica y fácil de hacer, la cual podemos sazonar a nuestro antojo ya que puede considerarse como una salsa base para otras preparaciones, gracias por pasar, espero que les haya gustado esta receta, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.
And in this simple way our delicious sauce for pizzas is ready to be used, as you can see it is a very basic preparation and easy to make, which we can season to our liking since it can be considered as a base sauce for other preparations, thanks for come on, I hope you liked this recipe, see you in the next post, until next time.
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