Buenos días queridos steemians!
Hoy quiero contarles cual es una de las partes que personalmente más disfruto de viajar: degustar los platillos típicos de la gastronomía local. En el sureste del país se acostumbra comer este delicioso antojito llamado "panucho". Es típico de la cocina yucateca que ha ejercido fuerte influencia en todo el sureste de México. Y aunque Yucatán es la cuna de estas delicias, cada región la ha adaptado y adoptado como propia. Por ejemplo en Tabasco se elabora con los ingredientes propios de la zona. En Tabasco la receta es la siguiente: se hacen dos tortillas pequeñas de masa de maíz, a una se le pone frijol y carne de res o de pollo y se tapa con la otra, después se fríe. Se sirve con una ensalada de repollo con cebolla morada y chile habanero, todo esto curtido en jugo de naranja agria. Se le añade una salsa de tomate y chile. El resultado es esta delicia.
El fotógrafo no aguantó la tentación y le dio una mordida!
Así que pidió otro.
Buen provecho! Saludos 