Feliz noche amigos. Hoy les traigo un delicioso postre, unos turrones de coco. Que son muy fáciles de hacer y muy deliciosos. Estos turrones me recuerdan a mi niñez y ver a las señoras vendiendolos en la playa o cerca de las Iglesias. Estos que hicimos son con papelón pero hay quienes los hacen con azúcar y los pintan de diferentes colores.
Good night friends. Today I bring you a delicious dessert, some coconut nougat. Which are very easy to make and very delicious. These nougats remind me of my childhood and seeing the ladies selling them on the beach or near churches. These that we made are with papelón but there are those who make them with sugar and paint them in different colors.
Y aquí tenemos el ingrediente principal de este dulce tan típico de esta isla unos cocos.
And here we have the main ingredient of this sweet so typical of this island a few coconuts.
Aquí tenemos el coco que lo rallamos, esto nos ayudará a integrar mejor el papelón.
Here we have the coconut that we grate it, this will help us to better integrate the papelón.
Y aquí tenemos los ingredientes para hacer el turrón que son el coco rallado y el papelón.
And here we have the ingredients to make the nougat, which are the grated coconut and the papelón.
Vamos a colocar el papelón con un poco de agua y varios clavos de olor, esto ayudará a que el papelónse derrita y crear una especie de caramelo.
We are going to place the papelón with a little water and several cloves, this will help the papelón to melt and create a kind of caramel.
Ahora es momento de agregar el coco a está mezcla.
Now is the time to add the coconut to this mix.
Y viene la parte más trabajosa de hacer este dulce. Ya que cuando colocamos el coco en el papelón debemos comenzar a mezclar preferiblemente con una paleta de madera. Por aproximadamente 45 minutos o casi una hora.
And comes the most difficult part of making this sweet. Since when we place the coconut on the papelón we must start mixing preferably with a wooden pallet. For about 45 minutes or almost an hour.
Cuando ya pasó ese tiempo y cocinamos bien este dulces es hora de extenderlo en una bandeja.
When that time has passed and we cook this candy well, it is time to spread it on a tray.
Y luego de extenderlo lo picamos en cuadros y disfrutamos. Para mí es maravilloso aprende de mi mamá ha realizar estos dulces típicos que a su vez ella aprendió de su mamá y van de generación en generación.
And after spreading it, we chop it into squares and enjoy. For me it is wonderful to learn from my mother to make these typical sweets that she in turn learned from her mother and they go from generation to generation.
Clase de brownies, blondies y torta Matilda. 🍫🎂👩🏻🍳 [ESP-ENG]denissemata ·
