做面食.包子

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下午去菜市场买了酵母和山药粉条。准备回家做萝卜粉条素馅包子。家里有个人特别喜欢吃面食,这人就是领导哈,中午没事打电话过来问我干啥呢?我说给你做包子呢哈😄感觉领导立马高兴了,电话里还谢谢我😂。
家里的大粉萝卜放好几天了,再不吃要坏了。都说冬吃萝卜夏吃姜,家里这么多萝卜都让我浪费了不少,最后一个不能再扔啦!想想包素馅包子吧!还省钱还挺有营养的,领导现在不能再多吃肉类食物了,多点素吧!而且萝卜白菜啥的他都挺爱吃哈哈。
去市场里买了10元的山药的粉条。一带酵母,回家上楼就开始发面准备做包子。发面的过程需要一小时的时间,这个时间段我开始做馅。萝卜切丝焯水,粉条开水煮熟过水做成二寸粉条,加调料生抽,蚝油,适量盐把萝卜粉条搅拌好备用。看到厨台上还有几天没吃完的花生,想起了红糖花生碎,这样的馅饼我小的时候没少吃,都是妈给我们做的,今天我用它来做包子馅吧!就这样在一小时内我准备好了两种包子馅。
准备好之后,面也发的差不多了,从盆里取出来开始不慌不忙的做起面剂子,擀面皮,包包子啦!其实做包子最关键的一步是要把做好的包子在面板上醒上15分钟左右,这样放到蒸屉上的包子起火蒸起来才会发的饱满,到时间关火后再焖两分钟就更好啦!今天包子做的很成功只是忘了拍照片哈,只拍了搅拌好的包子馅😍😍,看看有喜欢的没?