Hola que tal amigos ¿como les va?. hoy les presento una receta muy exquisita y deliciosa, que le hace agua la boca a cualquiera es la jalea de mango.

Muchos sabemos que pega sola o acompañada con galletas

Ingredientes:

. 10 mangos pintones
. El equivalente de azúcar al peso de la pulpa cuando esté cocida

Preparación

Pelar bien los mangos, colocarlos en una olla junto con un poco de agua y cocinar tapados hasta que se ablanden. Dejar enfriar y sacar la pulpa de las semillas. la pasta resultante (pulpa) , pesar y añadir una cantidad de azúcar equivalente al peso de la pulpa, la colocas al fuego y remover lentamente con una cuchara. preferiblemente de madera hasta que veas que se despegue del fondo. colócala en un recipiente y deja reposar y luego la metes a la nevera...